Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
WMlink
Tak.ru

Шницель с яйцом.

 

  Ингредиенты:

700 гр. свинины
100 гр. булки
0,5 стакана молока
1 луковица
1 яйцо в фарш
8 яиц в начинку
150 гр. сыра
соль, перец, хмели-сунели, зелень

  Способ приготовления:

Приготовить фарш так же, как и на котлеты. Сначала замочить в молоке
булочку. Булку для фарша нужно брать черствую. Готовим фарш, прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку, посыпать солью, перцем, хмели-сунели, добавить молоко от замоченной булки и все тщательно перемешать. Добавить яйцо, снова все перемешать. Набрать полную ладонь фарша, слепить котлетку в виде лодочки и положить на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки сделать большое углубление и поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Слегка запеченные шницели засыпать сыром, натертым на терке. Сыр положить  только в углубления. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут.

Поделиться

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo: 
больше...
 
Соц. сети
кнопки