Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
WMlink
Tak.ru

Сметанник.

сметанник

  Ингредиенты:

150 гр. масла
60 гр. сахарной пудры (не заменять сахаром!)
2 белка
220 гр. муки
сердцевина стручка ванили
Заливка:
300 гр. сметаны (20%)
3 желтка
75 гр. сахара
40 гр. крахмала
сердцевина стручка ванили

  Способ приготовления:

Размягченное масло посыпать сахарной пудрой. Добавить семена ванили. Растереть ложкой или миксером в однородную массу. Добавить два белка комнатной температуры. Размешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Выложить его в форму ровным слоем. Выпекать при 200 С 12 минут. Затем сделать заливку. Взбить желтки с сахаром и семенами ванили в густую белую массу, не до конца! Добавить крахмал и размешать миксером на небольшой скорости. Положить сметану, размешать и вылить на горячую основу. Поставить пирог в духовку, уменьшить температуру до 170 С и выпекать 40-50 минут.

Поделиться

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo: 
больше...
 
Соц. сети
кнопки