Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
WMlink
Tak.ru

Булочки розочки с творогом.

Ингредиенты:

Молоко 250 мл.
Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт.
Сахар (100 гр. в тесто, 100 гр. в начинку) 200 гр.
Слив. масло (или маргарин) — 100 гр.
Мука (приблизительно) 600-700 гр.
Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пак.
Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 гр
Творог — 500 гр.
Из 100-150 гр.
Цедра лимона (по желанию, в тесто)
Соль — 1 ч. л.

  Способ приготовления:

Сначала залить изюм кипятком. Подогреть молоко, перелить в миску. Добавить в молоко дрожжи, сахар и примерно половину муки. Размешать и поставить в теплое место подходить. Приготовить сдобу. Растопить масло, немного остудить. Добавить в масло яйца …сахар …ванилин …соль. Перемешаем. Опара подошла , Добавить в опару сдобу. Перемешать. Понемногу добавлять оставшуюся муку …и вымешивать довольно таки крутое тесто. Поставить его в теплое место для подъема.
Готовим начинку: В творог комнатной температур добавить яйцо,ванильный сахар, сахар. Все хорошо размешать . Тесто подошло. Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставить их немного подойти. Лепешку раскатать, сделать 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой в середину начинку. Одну из трёх частей (самую маленькую) обернуть вокруг творога и скрепить. Затем делаем то же самое с частью побольше. И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки. Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать. Соединить как можно крепче,особенно последнюю часть.»Розочка» готова.

Поделиться

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo: 
больше...
 
Соц. сети
кнопки