Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
WMlink
Tak.ru

Кюфта — армянский рисовый суп

oToBQA3Amhg

  Ингредиенты :

мясной бульон 4 ст.

рис 1/2 ст.

баранина 500 гр.

яйца 3 шт.

лук 1 шт.

сливочное масло 1 ст. ложка

молоко, молотый черный перец, соль, зелень.

  Способ приготовления :

Рис перебрать, промыть, всыпать в кастрюлю с бульоном. Добавить слегка обжаренный в сливочном масле лук. Мясо промыть, прокрутить через мясорубку, добавить одно яйцо, соль, молотый черный перец, зелень. Когда рис будет наполовину готов, откинуть на сито 2-3 ст. ложки его, дать воде стечь и смешать рис с подготовленным фаршем. Из полученной массы сформировать восемь больших фрикаделек, опустить их в кипящий рисовый суп и варить до готовности на слабом огне. Готовые фрикадельки распределить по тарелкам. Смешать с молоком, положить два сырых яйца и, медленно помешивая, влить в суп. Посыпать суп зеленью.

Поделиться

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo: 
больше...
 
Соц. сети
кнопки