Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
WMlink
Tak.ru

Куриное жаркое с грибами.

  Ингредиенты:

  • Грибы – 200 гр.
  • куриное мясо (бёдра) – 400-600 гр. (4-6 шт.)
  • картофель – 3 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • помидоры – 3 шт.
  • сметана или сливки – по 1 ст. л. для каждого горшка
  • оливковое масло – по ½ ст. л. для каждого горшка) + для обжарки ингредиентов
  • чеснок – 3 зубчика
  • смесь специй (можно взять пакетик «Для курицы») – 1 ч. л.
  • базилик сушеный – ½ ч. л.
  • смесь перцев – ½ ч. л.
  • соль – по вкусу
  • зелень – по вкусу

  Способ приготовления:

Подготовить ингредиенты. Куриное мясо предварительно натереть специями и минут на двадцать отставить его мариноваться. Шампиньоны порезать на 4 – 6 частей. В раскалённое масло на сковороду выложить порезанный лук. Добавить в сковороду грибы. В течение пяти минут обжарить грибы на сильном огне. Добавить к ним морковные кусочки. Картофель порезать брусочками или ломтиками крупного или среднего размера. Помидоры очистить от кожицы. Поместить их на минуту в кипяток, и кожицу отделить от мякоти томата. Разделить помидоры на небольшие дольки. Смешать их с базиликом. Мясо на быстром огне не много обжарить с добавлением приправ. Порубить зелень и чеснок. Формируем горшочек. Смазать стенки горшочка маслом. Затем слоями укладывать ингредиенты. Сначала положить картофель. Затем и кусок курицы. Немного присолить. Следующий – луково-морковный слой с грибами. Снова немного присолить. Опять картофель и кусок курицы. Утрамбовать содержимое ложкой. Ну а теперь – томаты с добавлением базилика. Поставить горшочки в холодную духовку. Выставить режим в 220º С. Через полчаса убавить жар в духовке до 170 – 180º. Через 30 минут добавить в каждый горшок сметану или сливки, зелень, чеснок и оставить томиться ещё минут на пятнадцать. После выключения духовки оставить его «доходить» до готовности ещё на полчаса, затем подавать на стол.

Поделиться

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo: 
больше...
 
Соц. сети
кнопки